近年来，随着人们生活质量的逐步提高，健康饮食逐渐成为人们饮食发展的新方向。然而，水果或蔬菜在农业技术的生长过程中不能完全脱离农药的应用，不知道杀虫剂投入农药多少次，使农药等有害物质，越来越多的残留在蔬菜、水果等食物中积累，严重的会威胁人们的健康。

    多功能农药残留检测仪检测原理：

    人们在不知不觉中食用了含有农药残留和有害物质的食品，无法从人体排出，就会留在体内，直接影响人体健康，造成内脏损伤、病变、免疫功能下降和发育迟缓，甚至诱发癌症等症状。本文推荐使用多功能农药残留检测仪，它可以在几分钟内识别出果蔬中是否有农药残留，并快速过滤农药过量的农副产品，使人们可以放心地享受健康的绿色食品。

    多功能农药残留检测仪的基本原理是基于酶抑制原理和光电光度法。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制硝基烷基酯酶的正常功能，抑制率与农药浓度呈正相关。正常情况下，酶催化水解神经传导代谢物（ach）及其水解物显色剂黄色物质，利用多功能测定农药残留检测器吸光度值随时间变化，计算抑制率，通过抑制率来确定样品中是否含有有机磷和氨基甲酸酯类农药。目前，市场上使用*广泛的农药基本上是有机磷和氨基甲酸酯类农药。可以说，对这两种农药的筛选和检测基本上可以解决农药残留的关键问题。

    食品安全关系到每个人的健康和安全，食品安全高于一切，多功能农药残留检测仪可以快速检测样品中的农药残留，广泛应用于蔬菜、水果、食品、茶叶和土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。利用该检测器检测果蔬中农药残留是否超标，不仅操作方便，效率高，稳定性好。多功能农药残留检测仪的使用增强了对食品质量的日常监测和快速检测，及时、快速、有效地控制了食品安全风险，进一步保障了人民的安全和健康。