当前农产品安全问题十分突出，已经受到全社会的广泛关注，农民、经销商和消费者的安全意识正在不断提高，所以现在不仅在农贸市场、超市销售蔬菜、水果等农产品的地方，我们可以看到，农药残留在蔬菜生产基地、果园、茶园中，我们也可以看到农药残留检测仪器的广泛应用，那么它真的值得广泛推广应用吗？
农残仪采用酶抑制法，胆碱酯酶对底物分解反应的催化能力与其活性成正相关。而蔬菜中的农药对胆碱酯酶的活性起抑制作用，抑制程度的大小与农药的残留毒性成线性相关。因此，通过农残仪测试蔬菜样品与胆碱酯酶作用前后催化反应的速率变化，即可测试胆碱酯酶的活性变化，从而计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷类农药的存在。也就能够准确获悉农产品中是否含有农药，是否含有超标的农药，对农产品安全是能够起到保障作用的。
而且农残仪所检测的结果相对速测卡所检测的结果来说，其准确度提升了好几个档次，可以快速检出蔬菜瓜果、粮食、茶叶等农药残留量，仪器还具备多通道，能同时开展多种样品的检测。不仅如此，它还能自动充电，交直流两用，可进行户外流动测试。这一系列的优势都成了人们广泛使用它的原因。
总之，通过农残仪对蔬菜中的农药残留进行检测，是目前比较常用的方法，这种方式的优点是检测时间短、操作简单，可以连续使用，携带方便，而且相对来说，成本比较低，适合在现场检测中使用。另外也适合在农贸市场、监测站以及蔬菜水果加工企业中的应用，是非常值得推广和使用的一种方法。
推荐标签：
在线客服