在蔬菜和农产品的生产过程中，难以避免使用农药杀虫灭虫，在一定程度上增加了农产品中农药残留的风险。

    毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，毒死蜱在韭菜中的*大残留限量值为0.1mg/kg。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高，在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能会导致神经毒性、生殖毒性，影响胚胎的生长发育。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

    近日，五指山黄翠磊蔬菜摊因经营的芹菜被检出“毒死蜱”残留量超标，被五指山市综合行政执法局处以1000元的行政处罚。

    为了有效保证果蔬农产品的质量安全，维护消费者“菜篮子”的安全，人们开始在种植、收获、销售的各个环节广泛使用农药残留检测仪，可以检验农产品的果蔬质量，净化市场，不仅可以保证农产品的安全，而且在一定程度上规范了生产，提高了农产品的质量，促进了农产品的发展。

    LD农药残留检测仪的主要特点就是检测速度快、多种目标物同时检测、智能化程度高、数据收集方便、系统兼容性好，特别适合政府监管、企业自查和消费者自检。该仪器的应用，可以很好的弥补各领域专业技术人员、专业设备的不足，满足现场及流通领域快速检测的需求，使政府部门到企业、消费者都能够快速、准确地检测农药残留，从各个环节，全方面加强对农产品的农残检测，从而落实食品安全检测工作，有效促进和提升食品质量安全。