我相信你对农药残留很熟悉，农药残留的一部分可以是农作物中的间接残留或直接残留。由于农药是一种有毒化学品，难以降解，通过富集作用危害人体健康，因此对食品中农药残留进行科学检测具有重要意义。

    气相色谱法是指用气体作为流动相的色谱法，是常用的农残分析方法，测定结果十分准确的。其原理是利用气体(载气)作为移动相，使试样在气体状态下展开，在适当的固定相做成的色谱柱内分离，各组分先后进入检测器，组分浓度转换为电信号放大后被记录，根据每个峰的保留时间进行定性分析，根据峰面积或峰高的大小，进行定量分析。

    农药残留检测仪操作使用前准备：

    一、试剂配制

    1.准备容量瓶、蒸馏水、浸提剂、搅拌棒

    2.缓冲液制备：取1袋缓冲试剂用500ml蒸馏水溶解摇匀溶解备用

    3.准备浸提剂、农残试剂、蒸馏水、移液枪

    4.底物：加入10ml蒸馏水摇匀溶解，配置后放入0-5°保存

    5.胆碱酯酶：加入10ml缓冲液摇匀溶解，配置后放入0-5°保存

    6.显色剂：加入10ml缓冲液摇匀溶解，配置后放入0-5°保存

    二、样本制备

    1.准备刀子、镊子、反应瓶、天平、试剂、样品、缓冲液

    2.称取2克菜叶放入反应瓶中

    3.加入10ml缓冲液轻微震荡1-2分钟

    4.取试管加入2.5ml缓冲液做空白对照

    5.更换枪头，取试管加入2.5ml样品待测液

    6.分别加入酶100ul，摇匀

    7.分别加入显色剂100ul，摇匀

    8.培养10-15分钟后加入底物100ul，摇匀倒入比色皿

    三、上机测定

    1.将机器提前预热

    2.将空白对照液放入指定通道

    3.将待测液放入任意通道

    4.选择对应的蔬菜类别按检测键，等待180秒

    5.自动打印检测结果，自动判断样品是否合格

    注意事项：

    底物、胆碱酯酶、显色剂使用完成后放入0-5°冷藏保存，下次使用之前需要在室温中放置正常温度后使用。

    移液枪要一对一使用，不能混用，防止交叉感染。