食品中的农药残留问题一直是一个非常严重的问题。如果长期食用农药残留超标的食物，会引起身体的各种疾病。现在，人们对食品安全问题的关注度不断提高。许多机构都准备了农药残留检测仪，使用农药残留检测仪可以有效检测食品中的农药残留，以确定食品安全。

    中国是一个农业大国，粮食作物和经济作物品种多，种植面积广。正是由于这个原因，病虫害对中国的农业生产造成了非常严重的影响。据资料显示，农业生产中有700多种疾病，800多种害虫，70多种杂草。这些害虫数量众多，分布广泛，经常发生。如果不加以控制，每年的损失将是巨大的。在防治病虫害的各种措施中，化学防治是*有效、稳定和廉价的手段，因此在作物生长过程中使用农药可视为一种*措施。

    在使用农药的过程中，难免会造成农药残留的问题。特别是在不合理用药、使用高残留农药的情况下，极有可能造成农作物农药残留超标。当这些作物被制成食品作为原料时，就会造成食品中农药残留超标的问题。现在很多国家都制定了食品中农药残留的标准，中国也制定了相关标准。只要农药残留在标准之内，食品就可以安全食用。然而，一些食品生产组织为了追求经济利益，非法使用不合格的原材料。食品中的农药残留含量可以用农药残留检测仪检测，获取数据，市场监管部门可以用农药残留检测仪检测食品，加强监管。

    食品中农药残留的检测方法有很多，如气相色谱法、酶抑制法等。其中气相色谱法检测成本高，检测时间长。农药残留自动检测仪采用酶抑制法，可快速检测。可有效检测水果、水生植物、谷物等农产品中的有机磷和氨基甲酸酯类农药。农药残留检测仪适用于食品蔬菜生产基地、农贸市场的现场检测，以及饭店、学校食堂等场所食品加工前的检测。农药残留检测仪的使用可以及时有效的发现食品中的农药残留，为食品安全提供了保障。