随着人们生活水平的提高，人们对食物的选择也变得多样化，如水果、蔬菜、肉类食品等。肉类食品的来源主要是牲畜和家禽。但畜禽在养殖过程中或多或少会使用兽药预防各种疾病，但也可能导致畜禽肉质中残留兽药，直接损害消费者的权益，因此有必要使用兽药残留检测仪对内制品和蛋类中的药物残留进行检测，严格控制兽药超标行为。那么兽药残留检测仪的检测原理是什么呢?

    兽药残留检测仪的检测原理是预先建立各种添加剂、有害物质和配套试剂的数据库，并存入仪器中。在测试样本时，可以通过数值求解方程和查阅数据库来获得实际的含量。与检测标准相比较，可确定含量是否超标。

    兽药残留检测仪是一种综合性便携式检测设备。集成主机包括食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。该仪器携带方便，能满足现场和移动检测的需要。所有检测项目均可在同一软件下进行检测，检测结果可直观显示。胶体金模块采用导轨式自动传动扫描检测，检测完成后自动退出检测卡。

    兽药残留检测仪目前应用于畜牧养殖场、屠宰场、食品及肉制品深加工企业、食品药品监督管理局、检验检疫部门、卫生部门、高等教育机构、科研机构、农业部门等单位。

    兽药残留检测仪检测肉类中兽药是否超标，仪器采用800 * 480分辨率真彩7英寸液晶触摸屏显示，Windows界面，中文人机对话操作，检测方便快捷，胶体金卡检测方式更加独特。兽药残留检测仪设有监测平台，该仪器可设置、保存、修改和查询200个测试项目参数，100000个测试数据，供后续测试调用;有助于科学规范兽药使用，减少兽药抗菌药物的使用，促进畜禽养殖方式的转变。