上海市市场监督管理局抽检发现，标称上海味好美食品有限公司生产的1批次孜然粉（28g/瓶，McCORMICK商标，生产日期：2022-09-17）氯氰菊酯和高效氯氰菊酯检测值为0.12mg/kg，标准规定为不大于0.1 mg/kg。

    公开资料显示，味好美于1889年成立于美国马里兰州巴尔的摩市，在全球27个国家设立工厂，年销售额超过44亿美金。旗下拥有31个品牌，提供包括香辛料、调味料、调味酱、甜味酱，烧烤，甜品料，蜂蜜，高端烘培调料，烧烤调料/酱料等各品类产品，为消费者、厨师等提供具有创意的风味解决方案，1989年在味好美成立100周年之际正式进驻中国，2011年“味好美”商标被授予“中国驰名商标”。

    据悉，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一种拟除虫菊酯类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用。食用食品一般不会导致氯氰菊酯和高效氯氰菊酯的急性中毒，但长期食用氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。

    农药残留快速检测仪是基于国家标准方法和世界卫生组织、世界粮农组织残留农药标准等要求来设计的，仪器采用酶抑制率法原理，检测速度快，可现场出具检测结果。农药残留快速检测仪体积小巧、携带方便，操作步骤简单，极易上手，实用性强，检测范围广，适用于现场流动性检测工作。农药残留快速检测仪安卓智能操作系统，仪器可自动判断样品是否合格，检测结果直观显示。

    农药残留快速检测仪主要采用酶抑制法原理来实现农药残留的检测，主要用于检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，无法检测到其他农药如有机氯。酶试剂易失活，易导致反应不稳定，检测结果误差较大。另外，由于农药残留快速检测仪是一种快速检测仪器，检测结果的误差要大于实验室准确检测的误差。对于仪器的问题，用户还需要定期检查和校准，以保证测试结果的准确性。在操作过程中，必须按照仪器的使用说明书进行操作，以减少因操作不规范带来的检测结果误差。